Kış ayları bir çok hastalık ile baş etmemiz gereken bir ay olabiliyor. Hatta kış aylarının başlaması ile beraber ilk öksürüğümüz de hemen bitki çayları ile bu rahatsız eden duruma son vermek isteriz…

Köfte, her yaşta insanın severek yediği, ülkemizde elli çeşidi, dünyada üç yüze yakın türü olan enfes bir tattır. İsterseniz ekmek arasında, isterseniz pilav yanında olsun köfte reddedilemez…

Baharatın öyküsüne başlamak için önce baharat ile neyin kastedildiğini tam olarak tanımlamak gerekir. Baharat; çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök, yaprak gibi kısımlarının bütün halde ve/veya parçalanması, kurutulması, öğütülmesi ile elde edilen…